Creme de tomates

Name: Creme de tomates
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 unidades médias de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 10,00 gramas de Tomate; 1,00 colher (chá) rasa de Açúcar refinado; 1,00 colher (sopa) rasa de Amido de milho; 3,00 folhas de Manjericão cru; 1,00 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem; 500,00 mililitros de Água; 1,00 a gosto de Tomilho; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Cebolinha crua; 1,00 a gosto de Salsa

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

418 g

Ingredientes de: Creme de tomates (Limpar)

2,0 unidades médias de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

100,0 gramas de Tomate

1,0 colher (chá) rasa de Açúcar refinado

1,0 colher (sopa) rasa de Amido de milho

3,0 folhas de Manjericão cru

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

500,0 mililitros de Água

Tomilho à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Cebolinha crua à gosto

Salsa à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Creme de tomates

Doure a cebola e o alho no azeite.
Junte os tomates e o açúcar e refogue.
Adicione o caldo caseiro ( com pimenta do reino, salsa e cebolinha).
Ferva em fogo baixo por 30 minutos.
Retire do fogo, espere amornar e bata no liquidificador.
Volte ao fogo, dissolva o amido de milho em água e engrosse o caldo.
Decore com manjericão e sirva a seguir.