Descasque as maçãs e reserve as cascas que serão utilizadas na preparação.
Corte a maçã em cubos e reserve.
Pré-aqueça o forno.
Bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs no liquidificador.
Em uma tigela, acrescente aos poucos a farinha e a canela e misture.
Depois adicione as maçãs picadas e, por último, o fermento em pó.
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno em temperatura média, de aproximadamente 180°C, até dourar.
Sirva.
Gramas por Porção: 83 g
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