Pão de batata

Preparo

90 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

92 g

Ingredientes de: Pão de batata (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 tabletes de Fermento biológico fresco Fleischmann

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

2,5 colheres (chá) rasas de Sal refinado

1,0 colher (café) de Açúcar refinado

0,5 xícaras (chá) de Água

2,5 xícaras de Farinha semolina Renata

0,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado Fit União

100,0 gramas de Creme vegetal light sem sal Doriana

3,0 unidades grandes de Batata inglesa crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pão de batata

Cozinhe as batatas descascadas, amasse e reserve.
Misture o açúcar, o sal e a manteiga.
Acrescente a batata.
Adicione a água, os ovos e mexa.
Misture o fermento com água e açúcar e junte à mistura.
Acrescente a farinha e a semolina aos poucos.
Quando a massa estiver consistente, amasse com as mãos.
Sove bem a massa até sentir que está soltando da mão.
Deixe crescer por pelo menos 45 minutos.
Pincele com gema para dourar e leve ao forno para assar em temperatura média, aproximadamente 200°C, até dourar.
Sirva.