Berinjela assada com muçarela

Name: Berinjela assada com muçarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade de Berinjela crua; 2,00 dentes picados de Alho cru; 1,00 unidade média de Tomate; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 5,00 folhas de Manjericão cru; 6,00 fatias pequenas de Queijo muçarela

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

72 g

Ingredientes de: Berinjela assada com muçarela (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade de Berinjela crua

2,0 dentes picados de Alho cru

1,0 unidade média de Tomate

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

5,0 folhas de Manjericão cru

6,0 fatias pequenas de Queijo muçarela

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela assada com muçarela

Corte a berinjela em fatias finas e disponha em um refratário.
Acrescente o alho amassado, o tomate, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos em temperatura alta. Retire do forno e adicione o queijo muçarela.
Retorne ao forno por mais 10 minutos. Decore com folhas de manjericão e sirva.