Empadão de Palmito

Ingredientes de: Empadão de Palmito (Limpar)

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

0,5 xícaras (chá) de Água

2,0 vidros grandes de Palmito pupunha em conserva

1,0 lata de Ervilha enlatada

1,0 lata de Milho verde enlatado

2,0 unidades médias de Tomate

3,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

0,5 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

Como fazer Empadão de Palmito

Misture a farinha com a margarina (deve estar bem gelada). Em seguida, incorpore a água (também gelada). Separe em duas partes e reserve. Para o recheio, doure a cebole e adicione os vidros de palmito, com a água. Enquanto cozinha, adicione o milho, a ervilha, os tomates. Quando o palmito estiver bem macio adicione o molho de tomate. Para finalizar, incorpore o restante da farinha, peneirada, ao recheio. Numa forma, estique metade da massa, cobrindo as borda. Adicione o recheio, que deve estar morno, e cubra com um disco do restante da massa. Pincele uma gema de ovo. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.