Cozinhe a abóbora com as fatias de gengibre e sal em 1 litro de água por 20 minutos. Depois de cozida, bata no liquidificador. Refogue o creme com alho e óleo por 15 minutos. Acrescente o requeijão. Deixe apurar por mais 15 minutos. Sirva com cheiro verde salpicado por cima.
Gramas por Porção: 136 g
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