Refogado à baiana

Preparo

minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

681 g

Ingredientes de: Refogado à baiana (Limpar)

3,0 unidades pequenas de Chuchu cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 unidades médias de Tomate

100,0 mililitros de Água de coco verde

1,0 colher (sopa) de Azeite de dendê

1,0 unidade de Pimenta dedo de moça

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Refogado à baiana

Aqueça a água-de-coco e reserve. Refogue a cebola e o tomate no azeite e junte o chuchu cortado em pedaços pequenos. Mexa por um minuto e adicione a água-de-coco, o azeite-de-dendê e a pimenta. Tempere com o sal e cozinhe em fogo baixo até que o chuchu fique macio, porém firme. Corrija o sal, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.