Receita ovo-lacto de alho poró e estragão

Preparo

minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

108 g

Ingredientes de: Receita ovo-lacto de alho poró e estragão (Limpar)

4,0 colheres (sopa) rasas de Farelo de trigo

4,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

1,0 copo requeijão de Leite desnatado Parmalat

1,0 pitada de Sal refinado

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

500,0 gramas de Alho poró

0,5 xícaras (chá) de Nata de leite

2,0 xícaras (chá) de Queijo ricota

1,0 colher (sopa) de Salsinha

2,0 colheres (sopa) rasas de Estragão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Receita ovo-lacto de alho poró e estragão

Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira e pincele o azeite. Assim que o azeite estiver quente, retire do fogo e despeje uma concha. Volte para o fogo e deixe o crepe cozinhar por cerca de 1 minuto. Repita a operação com o restante da massa. Reserve. Coloque um crepe sobre o outro e envolva em papel-alumínio e deixe no forno aquecido.

Recheio
Coloque o alho-poró em água fervente e cozinhe por sete minutos ou até amolecer. Escorra e misture com a nata e a ricota. Leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por dez minutos, até reduzir a um creme grosso. Acrescente as ervas, mexa bem e tempere a gosto. Retire os crepes do forno. Dobre-os ao meio e depois em quatro. Coloque o recheio sobre a última dobra e sirva.