broa de fuba

Ingredientes de: broa de fuba (Limpar)

120,0 gramas de Fubá

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado União

1,0 xícara (chá) de Leite integral Elegê

120,0 mililitros de Óleo de soja Soya

150,0 gramas de Polvilho doce

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

100,0 gramas de Gotas de alfarroba Carob House

Como fazer broa de fuba

1- Massa: coloque numa panela grande o açúcar, o leite, o óleo, a erva-doce, misture bem e leve ao fogo até abrir fervura. Assim que abrir fervura, junte de uma só vez o polvilho doce e o fubá, mexa até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente um ovo e misture até obter uma massa uniforme, junte o outro ovo, o fermento, e misture novamente, adicionando aos poucos as Gotas Dessert. 2- Modele as broinhas: utilizando 2 colheres (sopa), modele uma bolinha de massa e coloque dentro de uma xícara de chá, polvilhada com bastante fubá. Faça movimentos circulares com a xícara para modelar a broinha e ao mesmo tempo envolvê-la com o fubá. Coloque-a num assadeira grande, untada e polvilhada com fubá. Faça o mesmo processo até acabar a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e coloque numa cestinha.