Refogue a cebola e o espinafre no óleo e reserve. Em uma tigela, bata os ovos, junte a ricota e a farinha, tempere com noz moscada, pimenta e sal a gosto, adicione a mistura do espinafre com a cebola, misture bem. Unte um refratário com margarina, despeje a misture e leve para assar por 30 minutos.
Gramas por Porção: 133 g
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