cheesecake de frutas vermelhas

Ingredientes de: cheesecake de frutas vermelhas (Limpar)

300,0 mililitros de Água

100,0 gramas de Amora

150,0 gramas de Cream cheese light Polenghi

100,0 mililitros de leite UHT desnatado Elegê

5,0 unidades médias de Morango

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

0,5 latas de Refrigerante Guaraná zero Antárctica

200,0 gramas de Queijo ricota

20,0 colheres (sopa) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual diet

200,0 gramas de bolacha Maria qualitá - 6 unidades

12,0 unidades de Cereja fresca

30,0 gramas de gelatina Dr. Oetker light frutas silvestres

Como fazer cheesecake de frutas vermelhas

Massa: 1 pacote de biscoito tipo maria triturado 1/2 lata de refrigerante diet sabor guaraná Creme: ½ xícara de chá de leite desnatado 200g de ricota fresca 150g de cream cheese light 4 ovos inteiros 2 xícaras de chá de adoçante em pó para uso culinário Cobertura: 1 xícara de chá de amoras 1 xícara de chá de framboesas 5 morangos cortados ao meio 3 caixas de gelatina de morango 300 ml de água Modo de preparo Massa: Misture os biscoitos com o guaraná e amasse bem até formar uma massa homogênea. Em uma assadeira de 20 cm com fundo removível, forre com a massa, distribuindo em toda a base. Use os dedos e a palma da mão para deixar bem esticada. Reserve. Creme: Coloque no liquidificador o leite, a ricota, o cream cheese, os ovos e o adoçante. Bata até homogeneizar todos os ingredientes. Despeje o creme sobre a massa e leve a fôrma para o forno preaquecido. Deixe assar em fogo moderado, até que o recheio e a massa fiquem firmes e levemente dourados. Retire do forno, espere esfriar e deixe na geladeira. Cobertura: Arrume de forma harmoniosa as framboesas inteiras, as amoras e os morangos cortados ao meio. Coloque na geladeira. Dilua a gelatina na água fervente e deixe esfriar. Retire da fôrma da geladeira, adicione a gelatina por cima das frutas. Leve mais uma vez para gelar, até que fique firme. Uma dica! Desenforme o cheese cake somente na hora de servir.