Casadinho de Bacalhau

Ingredientes de: Casadinho de Bacalhau (Limpar)

20,0 gramas de Alecrim

5,0 dentes de Alho cru

100,0 gramas de Azeitona verde

700,0 gramas de Bacalhau salgado cru

7,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

2,0 unidades médias de Cebola

3,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

2,0 unidades de Pimenta dedo de moça

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

3,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Polenghi

50,0 mililitros de Azeite de oliva extra virgem Borges

Como fazer Casadinho de Bacalhau

Dessalgue o bacalhau. Corte uma cebola em cubinhos e refogue no azeite. Acrescente o bacalhau, a pimenta dedo de moça picadinha, as azeitonas e o cheiro verde e refogue por 3 minutos, reserve. Descasque as batatas e corte-as em lâminas finas. Tempere com o alho, a pimenta e o alecrim, reserve. Corte a cebola e o pimentão em rodelas. Unte uma travessa com azeite e coloque metade das batatas. Despeje o refogado de bacalhau e distribua a cebola e o pimentão cortado em rodelas. Regue com azeite e cubra com o restante das batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por 1 hora. Retire o papel e espalhe o requeijão por cima das batatas. Mantenha no forno até derreter o requeijão.