Filé de frango ao creme de palmito

Ingredientes de: Filé de frango ao creme de palmito (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 colher (café) de Manjericão cru

4,0 filés grandes de Peito de frango sem pele cru

Sal refinado à gosto

300,0 gramas de Palmito, juçara, em conserva

3,0 colheres (sopa) de Laranja pêra suco

1,0 colher (chá) de Óleo de soja Soya

1,0 colher (chá) de Alecrim

1,0 colher (café) de Salsinha

1,0 colher (sopa) de Amido de milho

Noz moscada à gosto

1,0 colher (sobremesa) de Óleo de soja Liza

200,0 mililitros de Leite desnatado leveza Batavo

Como fazer Filé de frango ao creme de palmito

Para o filé:
Tempere os filés com laranja, cebola, alho e sal.
Deixe no tempero por pelo menos uma hora na geladeira.
Aqueça uma frigideira antiaderente, espalhe o óleo e deixe aquecer mais um pouco.
Coloque os filés e, quando dourar a parte de baixo, vire-os; se necessário, adicione um pouco de suco de laranja para não grudar.

Para o creme de palmito:
Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente o amido e mexa até formar um creme homogêneo.
Acrescente o leite, aos poucos, sempre mexendo.
Junte o palmito e a noz moscada.
Sirva os filés com o creme de palmito e polvilhe com as ervas frescas.