Esfiha de coalhada seca

Name: Esfiha de coalhada seca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40
Cuisine: Massas
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Açúcar refinado União; 100,00 mililitros de Água; 2,00 dentes picados de Alho cru; 4,00 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 15,00 gramas de Fermento biológico fresco Itaiquara; 0,50 xícaras (chá) de Óleo de soja Liza; 1,00 colher (chá) rasa de Sal refinado; 400,00 gramas de Coalhada seca; 3,00 colheres (sopa) picadas de Cebola

Preparo

50 minutos

Rendimento

40 porçoes

Gramas por Porção

28 g

Ingredientes de: Esfiha de coalhada seca (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

100,0 mililitros de Água

2,0 dentes picados de Alho cru

4,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

15,0 gramas de Fermento biológico fresco Itaiquara

0,5 xícaras (chá) de Óleo de soja Liza

1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

400,0 gramas de Coalhada seca

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Esfiha de coalhada seca

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha, até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha e adicione a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher. Coloque em uma superfície lisa e levemente enfarinhada e sove por 5 minutos. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Faça o recheio misturando a coalhada, a cebola e o tempero a gosto. Divida a massa em bolinhas e abra com a ajuda de um rolo. Coloque o recheio e feche, formando um triângulo. Transfira para uma asadeira levemente untada com óleo e leve ao forno alto, pré aquecido, por 15 minutos ou até dourar.