Nhoque de ricota e espinafre recheado com queijo brie

Name: Nhoque de ricota e espinafre recheado com queijo brie
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 200,00 gramas de Espinafre cozido; 200,00 gramas de Farinha de trigo comum; 2,00 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 2,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 100,00 gramas de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor; 50,00 gramas de Queijo tipo brie; 400,00 gramas de Queijo ricota; 1,00 pitada de Sal refinado

Preparo

90 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

155 g

Ingredientes de: Nhoque de ricota e espinafre recheado com queijo brie (Limpar)

200,0 gramas de Espinafre cozido

200,0 gramas de Farinha de trigo comum

2,0 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

100,0 gramas de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

50,0 gramas de Queijo tipo brie

400,0 gramas de Queijo ricota

1,0 pitada de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nhoque de ricota e espinafre recheado com queijo brie

Coloque o espinafre em uma panela sem água e leve ao fogo baixo por alguns minutos até que murche bem, esprema até que saia o excesso de líquido e pique em fatias finas.

Com o auxílio de um garfo, amasse a ricota.

Acrescente o espinafre, o parmesão, a farinha de trigo, os ovos e o sal.

Misture bem até formar uma massa homogênea.

Faça bolinhas com a massa e recheie com pedaços pequenos de queijo brie.

Cozinhe os nhoques em água fervente.

Disponha em uma travessa, cubra com molho de tomate e leve ao forno pré aquecido.

Sirva em seguida.