Torta de Batata com Carne

Ingredientes de: Torta de Batata com Carne (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

200,0 gramas de Batata inglesa cozida

500,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

1,0 xícara (chá) de Leite integral Elegê

0,5 embalagens de Molho de tomate ao sugo Jurema

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

0,5 xícaras (chá) de Salsinha

Como fazer Torta de Batata com Carne

Massa Prepare um purê de batatas mais "pesado": Amasse as batatas, junte manteiga, o ovo e volte ao fogo, juntando leite até dar o ponto de um purê grosso. Não precisa juntar farinha de trigo, é só não colocar muito leite. A quantidade deste varia de 1 xícara a 1 e 1/2, dependendo da batata. Recheio Refogue bem a carne, de modo que fique bem sequinha. Junte o alho, a cebola e continue a refogar até que a cebola e o alho estejam bem fritinhos. Junte a salsinha. desligue o fogo. Obs: Se gostar, depois de refogar bem, junte 1/2 xícara de chá de purê de tomates para dar uma cor mas a receita clássica é sem tomate. Montagem Cubra o fundo de um refratário (untado com manteiga) com o purê. Coloque por cima o refogado de carne. Cubra com uma camada de purê. Pincele com gemas a camada superior de purê e leve ao forno até que esteja dourado.