Nhoque de ricota ligth

Preparo

40 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

185 g

Ingredientes de: Nhoque de ricota ligth (Limpar)

500,0 gramas de Queijo ricota

50,0 gramas de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

1,0 unidade média de Clara de ovo de galinha

500,0 gramas de carne de frango moída

340,0 gramas de quero ligth molho pronto

2,0 colheres (sopa) cheias de Farelo de trigo

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nhoque de ricota ligth

Amasse a ricota com um garfo e misture o queijo, o ovo, a clara e as 2 col. (sopa) da farinha e o sal (a gosto).Use a mão para amassar tudo. Leve a massa à geladeira por 30 minutos. Retire e amasse, faça bolinhas. Mergulhe pequenas porções em água fervente. Assim que as bolinhas subirem à superfície, retire-as com uma escumadeira e transfira para um refratário. Reserve. Para fazer o molho refogue a carne de frango moída, quando estiver pronto acrescente o quero molho pronto ligth. Acerte o Tempero. Na hora de servir coloque o molho por cima do nhoque.