ALCACHOFRA MONTPELIER (1 ALCACHOFRA)

Name: ALCACHOFRA MONTPELIER (1 ALCACHOFRA)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Não definida
Ingredients: 500,00 gramas de Alcachofra cozida; 4,00 dentes de Alho cru; 50,00 mililitros de Azeite de oliva extra virgem Borges; 1,00 unidade média de Cebola; 50,00 gramas de Manteiga sem sal; 125,00 gramas de Queijo tipo brie selection Polenghi; 3,00 unidades médias de Tomate; 4,00 unidades de Torrada 10 grãos light integral Wickbold; 1,00 taça de Vinho branco seco

Preparo

40 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

216 g

Ingredientes de: ALCACHOFRA MONTPELIER (1 ALCACHOFRA) (Limpar)

500,0 gramas de Alcachofra cozida

4,0 dentes de Alho cru

50,0 mililitros de Azeite de oliva extra virgem Borges

1,0 unidade média de Cebola

50,0 gramas de Manteiga sem sal

125,0 gramas de Queijo tipo brie selection Polenghi

3,0 unidades médias de Tomate

4,0 unidades de Torrada 10 grãos light integral Wickbold

1,0 taça de Vinho branco seco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer ALCACHOFRA MONTPELIER (1 ALCACHOFRA)

LIMPAR AS ALCACHOFRAS EM ÁGUA E VINAGRE. CORTAR AO MEIO E DELICADAMENTE RETIRAR OS FIAPOS DE SUA BASE. COZÊ-LAS EM ÁGUA E SAL POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS. NUMA CAÇAROLA GRANDE DERRETER A MANTEIGA JUNTAMENTE COM O AZEITE E REFOGAR A CEBOLA, ALHO, OS TOMATES PICADOS SEM SEMENTES COM SAL E PIMENTA DE REINO A GOSTO. ACRESCENTAR O VINHO BRANCO. COLOCAR AS ALCACHOFRAS VIRADAS PARA BAIXO E DEIXAR AÍ POR UNS 5 MINUTOS. VIRÁ-LAS,DISTRIBUINDO O REFOGADO IGUALMENTE POR TODAS ELAS. ACRESCENTAR UMA COLHER DE SOBREMESA DE CREME BRIE EM CADA METADES E AS TORRADAS PARTIDAS COMO SE FOSSEM CROUTONS. DEIXAR UM POUQUINHO MAIS NO FOGO BEM BAIXINHO SÓ PARA AQUECER UM POUCO O BRIE. sERVIR IMEDIATAMENTE.