Abobrinha recheada

Name: Abobrinha recheada
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 10,00 unidades médias de Abobrinha crua; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 cubo de Caldo de carne Knorr; 1,00 colher (café) de Canela em pó; 1,00 unidade média de Cebola; 600,00 gramas de Peito de frango sem pele cozido; 1,00 unidade de Sumo de limão; 0,50 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 1,00 pitada de Pimenta-do-reino em pó; 300,00 gramas de Arroz branco cozido; 1,00 pitada de Sal refinado; 3,00 colheres (sopa) de Salsinha

Preparo

80 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

406 g

Ingredientes de: Abobrinha recheada (Limpar)

10,0 unidades médias de Abobrinha crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 cubo de Caldo de carne Knorr

1,0 colher (café) de Canela em pó

1,0 unidade média de Cebola

600,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

1,0 unidade de Sumo de limão

0,5 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 pitada de Pimenta-do-reino em pó

300,0 gramas de Arroz branco cozido

1,0 pitada de Sal refinado

3,0 colheres (sopa) de Salsinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Abobrinha recheada

Para essa receita, também utilizaremos palitos de dente.

Corte a tampa das abobrinhas e retire o miolo com o auxílio de uma faca.
Em uma panela funda coloque água, o suficiente para quase cobrir as abobrinhas.
Acrescente o caldo de carne, o molho de tomate, o azeite de oliva e deixe aquecer no fogo médio.
Em outra tigela, misture o frango, o arroz, a cebola, a salsinha, o suco de limão, a canela, o sal e a pimenta-do-reino.

Recheie as abobrinhas e feche-as, prendendo a tampa com palito de dente.

Coloque-as na panela com o molho fervendo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.