Torta de frutas

Ingredientes de: Torta de frutas (Limpar)

1,0 lata de Leite condensado light moça Nestlé

0,5 latas de Creme de leite light Nestlé

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

2,0 colheres (sopa) cheias de Amido de milho

2,0 unidades médias de Kiwi

3,0 unidades médias de Morango

1,0 pacote de Biscoito combina com leite e mel Nestlé

240,0 gramas de Pêssego enlatado em calda

0,5 envelopes de Gelatina em pó sem sabor Dr. Oetker

1,0 colher (sopa) de Raspas de casca de limão

Como fazer Torta de frutas

Massa:
Triture o biscoito no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa fina.
Em uma tigela, misture o biscoito e meia lata do creme de leite até obter uma massa úmida.
Forre uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro).
Leve ao forno médio-alto (200ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
Reserve.

Recheio:
Misture o leite condensado, as gemas, o leite, o amido e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente.
Apague o fogo, junte o creme de leite restante e as raspas de limão.
Deixe esfriar.
Recheie a massa com o creme e decore com as frutas picadas.
Reserve.

Cobertura:
Dissolva a gelatina em água e aqueça em banho-maria até dissolver.
Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte com a calda do pêssego.
Reserve.
Em uma tigela, coloque água e um pouco de gelo.
Coloque a cobertura reservada, como se fosse um banho-maria.
Mexa delicadamente até ficar com consistência de geléia.
Distribua sobre a torta, formando uma camada brilhante.
Leve para geladeira.
Sirva.