Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Retire do fogo, escorra a água, corte-as em rodelas não muito finas.
Reserve.
Em uma tigela adicione o azeite de oliva, a maionese, o suco de limão, salsinha e o sal.
Misture bem e acrescente as batatas na mistura.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Retire as batatas da geladeira e misture ao peito de peru picado.
Sirva.
Gramas por Porção: 92 g
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