Doce de cidra/laranja da terra

Name: Doce de cidra/laranja da terra
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Doces
Ingredients: 10,00 gramas de Laranja da Terra crua; 0,50 xícaras (chá) de Açúcar refinado União; 0,00 a gosto de Cravo da Índia; 0,00 a gosto de Canela em pau

Preparo

60 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

217 g

Ingredientes de: Doce de cidra/laranja da terra (Limpar)

100,0 gramas de Laranja da Terra crua

0,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

Cravo da Índia à gosto

Canela em pau à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Doce de cidra/laranja da terra

Lave bem as cidras ou laranjas da terra. Rale a casca no ralador grosso sem atingir a polpa. Deixe a casca ralada de molho em uma tigela com água fria, trocando a água várias vezes, por algumas horas ou até eliminar o sabor amargo. Escorra e esprema bem. Coloque a casca ralada em uma panela, junte o açúcar, misture bem, acrescente o cravo e a canela, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o fundo da panela começar a aparecer. Retire do fogo, deixe esfriar.