Salmão marinado com gengibre e laranja

Ingredientes de: Salmão marinado com gengibre e laranja (Limpar)

500,0 gramas de Peixe salmão cru

150,0 gramas de Açúcar mascavo

1,0 colher (café) de Alho em flocos Qualitá

90,0 mililitros de Shoyu light

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

90,0 mililitros de Suco de laranja sem açúcar

Como fazer Salmão marinado com gengibre e laranja

Passar 1 colher de sopa de açúcar no salmão e polvilhá-lo com LEMON PEPPER e com o alho GRANULADO.
Em uma panela, em fogo médio, despeje o molho de soja e o azeite. Junte o gengibre e o restante do açúcar mascavo, do lemon pepper e do alho granulado. Deixe cozinhando, mexendo sempre até que o açúcar tenha dissolvido. Retire do fogo e misture o suco de laranja.
Em um saco para freezer, coloque o peixe e a marinada. Feche o saco e deixe-o na geladeira durante a noite ou no mínimo 3 horas.
Preaqueça o forno em temperatura alta. Coloque o peixe em um tabuleiro forrado com papel alumínio. Reserve a marinada.
Coloque o peixe no forno com a pele para cima, deixe-o assim por dois minutos. Retire a pele do peixe com cuidado, jogue a marinada por cima do peixe e retorne-o ao forno por mais 2 minutos. Vire o peixe e deixe-o assar por aproximadamente 4 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.