Pizza de frango com catupiry e milho

Ingredientes de: Pizza de frango com catupiry e milho (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

2,0 xícaras (chá) de Água

100,0 gramas de Farinha de trigo comum

30,0 gramas de Fermento biológico fresco Itaiquara

200,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

8,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

0,5 copos de Óleo de soja Soya

0,5 latas de Milho verde enlatado

200,0 gramas de Requeijão cremoso Catupiry

2,0 colheres (sopa) rasas de Sal refinado

Como fazer Pizza de frango com catupiry e milho

Dissolva o fermento na água morna até desmanchar bem. Reserve. Em um recipiente grande adicione a farinha, o açúcar, o sal e misture bem. Forme um buraco no centro, adicione o fermento e o óleo. Misture com as pontas dos dedos até a farinha ficar incorpada e formar uma massa elástica que não grude nas mãos. Despeje a massa numa superfície lisa e amasse por 15 minutos. Divida-a em 4 partes e sove cada uma delas para sair o ar e a massa ficar bem homogênea. Pincele cada parte com óleo e deixe descansar numa vasilha untada com óleo por 1 hora.Numa superfície polvilhada, abra a massa da pizza. Unte com óleo uma fôrma de pizza de 35 cm de diâmetro e coloque a massa. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos para pré-assar a massa. Espalhe o molho uniformemente pela massa e espalhe o frango desfiado. Coloque o catupiry em um saco de confeitar com bico liso e espalhe sobre o frango, polvilhe o milho. Leve ao forno por mais 15 minutos ou até as bordas dourarem ligeralmente. Regue com 1 fio de azeite e sirva em seguida. Rende 4 pizzas.